SCIALATIELLI CON CARDONCELLI E FIORI DI ZUCCHINA, PECORINO SARDO E PEPE FRESCO MACINATO

scialatielli con cardoncelli rid

L’unione tra lo “Scialatiello” tipica pasta campana e il “Cardoncello”, un fungo ricercato che si trova in tutto il sud Italia e anche in Sardegna. Il tutto arricchito da fiori di zucchine e pepe fresco per aumentarne il sapore.

Bravo Matteo un bel piatto estivo di vera origine italiana….

Non solo emozione visiva…