Le mani in pasta sono quelle di Matteo, il nostro chef, ma anche abile panettiere e pasticcere, che con il lievito madre, ricetta del maestro Giorilli,ha realizzato queste magnifiche pagnottelle.

Qui di seguito alcune immagini rubate durante la preparazione

pane 11-1
                                                                    IL LIEVITO MADRE

pane 10-1LA BASE DI UN BUON PANE ALTAMENTE DIGERIBILE PARTE TUTTO DA QUESTO INGREDIENTE

 

 

 

 

maini in pasta

pane 6-1

pane 5-1

cottura al mattone2



mani in pasta 2
pane 16-1

Anche una semplice pagnotta di pane può regalare un’emozione visiva…

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